LENTEJAS

¡Vamos a por un plato de cuchara calentito! Las lentejas llevan un sofrito bien triturado para que los peques no se encuentren ningún tropezón.

Ingredientes:

Para el sofrito:

50 gr aceite de oliva

1 cebolla pequeña

1 zanahoria

1 trozo de pimiento rojo

1 tomate muy rojo o cuatro cucharadas de tomate triturado

2 dientes de ajo

Para el guiso:

 2 patatas (chascadas para que espesen la salsa)

chorizo en rodajas

sal

300 gr lentejas (puestas a remojo del día anterior)

750 gr agua

Elaboración:

Poner en el vaso todos los ingredientes del sofrito y triturar 15 segundos vel progresiva 5-7, después programar 11 minutos 100º vel 1. A continuación agregar el resto de ingredientes del guiso y programar 45 minutos 100º giro inverso y velocidad cuchara. Dejar reposar unos minutos y servir.

La receta la he encontrado en las recetas de pipi, y la he retocado un poco a mi gusto.