30 gr azúcar glass
80 gr de vino oloroso seco
1 pellizco de sal
200 gr de manteca de cerdo
400 gr de harina de repostería
Para adornar 200 gr de azúcar glass.
Elaboración:
Poner en el vaso los 30 gr de azúcar glass, el vino y la sal, se programa 2 minutos 37º velocidad 4. Se agrega la manteca y se bate 20 segundos velocidad 4. Se incorpora la harina y se amasa 1 minuto vaso cerrado, velocidad espiga. Sacamos la masa y la metemos en una bolsa de plástico a la nevera durante 1 hora.
Se precalienta el horno a180º, mientras tanto, extendemos la masa a 1 cm de grosor y hacemos figuritas, se introducen en el horno durante 13-15 minutos. Rebozar con el azúcar glass.
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